NUMERO 3/2013

 

 

Pääkirjoitus
Jätelaki uudistuu
Eläintauteja torjumassa
Lihalehti menestyi sidosryhmätutkimuksessa
Lihamylly uutiset ja lihabarometri
Maustepalvelu investoi tuoteturvallisuuteen
Ilmakuivattua lihaa suomalaisittain
Kometos osaa moduliteknologian
Avoimet ovet Solotopilla
Broilerin automaattinen luokitus
Lihapörssin käyttäjämäärät nousussa
Ammattilaiset kohtaavat IFFA:ssa
Irlanti vie lammasta
Liha-alan palveluhakemisto
Kolumni

 

 

 




 

Pääkirjoitus 3/2013

Veli Saarenheimo
Messua pukkaa

 

Vuosi 2013 on täynnä kotimaisia ja kansainvälisiä messuja. Kannattaa siis olla tarkkana mihin haluaa mennä, kun aika meillä kaikilla on rajallinen. Voihan olla, että tämä messujen runsastuminen on vain mielikuva, kun juuri liha-alaa koskeva vain joka kolmas vuosi pidettävä IFFA-messut pidetään Frankfurtissa toukokuun alussa.? Siellähän ovat kaikki!

Syyskuun alussa PacTec Helsingissä, lokakuun alussa perinteinen ANUGA Kölnissä. Tämä maailman suurimpiin elintarvikemessuihin kuuluva tapahtumahan vaihtelee vuosittain SIAL-messujen kanssa: ANUGA joka toinen vuosi Frankfurtissa ja SIAL joka toinen vuosi Pariisissa.

Olen itse käynyt nämä isot messut muutamaa poikkeusta lukuun ottamatta 80-luvulta asti, ja vasta viime vuonna aloin tuntea tarvetta nähdä jotain muuta. Eurooppalainen tuotanto oli saanut entistä vähemmän jalansijaa – johtuneeko tästä? Tilalle tarjotaan aktiivisesti lokakuun lopussa mm. Romaniassa pidettävää Carne Expo-messua, missä luvataan olevan liha-alan johtavat toimijat mukana?! Katsomisen arvoinen?

Ei tietenkään pidä unohtaa jo perinteistä Alimentaria-messua keväällä Barcelonassa. Hienosti järjestetty messutapahtuma keskittyy hyvin pitkälti Espanja ilmakuivatun kinkun esittelemiselle. Onhan siellä tietenkin muutakin…Näiden perinteisten elintarvikemessujen lisäksi tietenkin järjestetään lukuisia pienempiä alaa läheltä liippaavia messuja eri puolilla Eurooppaa.

Kotimaassa on useita perinteisiä messuja tarjolla, mutta jo nyt muistiin kannattaa laittaa 2014 lokakuussa Tampereella pidettävät Nordic Food & Nordic Pack –messut, joka aiemmin tunnettiin nimellä Elintarviketeollisuus-messut.

Lihalehti järjestää kokeiluluontoisesti oman messumatkakokonaisuuden IFFA-messuille, ja mukaan tulijoita onkin ihan mukavasti. Jos pystyt sovittamaan IFFAn kanssa yhtaikaa pidettävät Elintarvikepäivät (7.5.2013) Helsingin Messukeskuksessa, osallistu ihmeessä. Laatu on aina ollut taattua!